Tortilla de Verduras

miércoles, 12 de agosto de 2009



Tortilla de verduras

Ingredientes:
1. 1/3 de tazas de avena Quaker en hojuelas
2. 1 ½ de cucharadas de aceite o margarina
3. 8 huevos
4. ¼ cebolla chica picada
5. ¼ taza de zanahorias en cuadraditos cocidas
6. ¼ taza de arvejas cocidas
7. ¼ tazas de vainitas picadas y cocidas
8. ¼ de choclo desgranado cocido
9. Sal c/n
10. Pimienta c/n


Preparación:
Batir los huevos bien, con sal y pimienta.
Agregar las verduras cocidas y la avena Quaker en hojuelas. Calentar el aceite o la margarina. Agregar de a poco la mezcla de los huevos y lograr una torilla.

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