Ensalada Primavera

Ensalada Primavera

Ingredientes:

1. 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso

2. 1 pimiento verde

3. 1 pimiento rojo

4. un poquito de cebolla

5. 2 zanahorias

6. papas

Preparación:

Pon en un recipiente agua (2 tazas) cuando hierva hecha las papas y a partir de que empiece a hervir, cuenta 15 minutos. Después de los 15 minutos, hecha en un colador las papas, dejándolo escurrir. Pica las aceitunas, pimiento verde y rojo, la cebolla, las zanahorias. Las papas cocidas córtalas en trocitos pequeños y cuadrados. Mezcla las papas cortadas con las verduras y añade aceite virgen.